19.1 C
Athens
October 24, 2019
ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ

H Google γιορτάζει τα… πρέτσελ

Το πρέτσελ αποτελεί ένα ψημένο αρτοσκεύασμα που παρασκευάζεται από ζύμη και έχει το χαρακτηριστικό σχήμα κόμπου με τρεις τρύπες. Η συνταγή έρχεται από την Ευρώπη και ενδεχομένως μας την «χάρισαν» μοναχοί από τις αρχές του Μεσαίωνα.

Λεπτό, αλμυρό και εύθρυπτο, σε σχήμα «χαλαρού κόμπου» έχει αγαπηθεί από πάρα πολλούς στις ΗΠΑ. Παρασκευασμένο από αλεύρι, μαγιά, νερό, σταχτόνερο και αλάτι, το μέγεθος ενός κλασικού πρέτσελ σχεδόν ταυτίζεται με το δικό μας ελληνικό κουλούρι.

Δείτε επίσης: Γεωπολιτικά παιχνίδια : Διαστημική δύναμη η Τουρκία με… ρωσικό σχέδιο

Μίνι πρέτσελ ή σούπερ πρέτσελ;

Βέβαια με τον ετήσιο τζίρο στις ΗΠΑ να ξεπερνά τα 180 εκατομμύρια δολάρια, οι αμερικανικές αρτοβιομηχανίες φτιάχνουν, πέραν των κλασικών, «μίνι πρέτσελ» στο τέταρτο δηλαδή ενός κλασικού αλλά και «σούπερ πρέτσελ» στο μέγεθος μίας κουλούρας.

Συνήθως καρυκεύεται με αλάτι ή για εκείνους που λατρεύουν το γλυκό, μπορεί να χρησιμοποιηθούν και άλλα αρτύσματα όπως ζάχαρη και κανέλα, γλυκάνισος, σπόροι ή κάρυα.

Υπάρχει νηστίσιμη εκδοχή του ενώ μπορεί να επικαλυφθεί με σοκολάτα, καραμέλα, γλάσο ή και γιαούρτι.

Η καταγωγή του χάνεται στο βάθος των αιώνων, με αναφορές ότι προέρχεται από την Νότια Γερμανία, άλλες από την Αλσατία, περιοχή της Ανατολικής Γαλλίας, που συνορεύει με την Γερμανία.

[embedded content]

Από πού πήρε το σχήμα του το πρέτσελ;

Η πρώτη γραφική απεικόνιση του λαχταριστού πρέτσελ ήταν στην εγκυκλοπαίδεια της Αλσάτιας Hortus deliciarum το 1160 μ.Χ. Αποτελεί παραδοσιακό σύμβολο της συντεχνίας των αρτοποιών, το οποίο απεικονίζεται στα οικόσημά τους, στα λογότυπα πολλών εταιρειών, στις ταμπέλες των καταστημάτων τους αλλά και στα λογότυπα πολλών παραγωγών και εμπόρων ειδών αρτοποιίας.

Μάλιστα στο στο Ερντμανχάουσεν του Λούντβιγκσμπουργκ της Γερμανίας υπάρχει μουσείο αφιερωμένο σε αυτά.

Το doodle της Google γιορτάζει τα πρέτσελ

Τα doodles δημιουργούνται από την Google για να γιορτάζουν επετείους, σημαντικά γεγονότα, γενέθλια αγαπημένων καλλιτεχνών, επιστημόνων, μουσικών και άλλων διακεκριμένων προσωπικοτήτων.

Οι «doodlers», ειδικοί μηχανικοί της Google που κατασκευάζουν τα doodles ψάχνουν διαρκώς για ενδιαφέρουσες και δημιουργικές ιδέες ενώ σήμερα το google doodle είναι αφιερωμένο στα πρέτσελ!

Related posts

Το «zombieing» μπήκε στη ζωή μας και είναι χειρότερο από «ghosting»

times1

COSMOTE: Για 6η συνεχή χρονιά, «Best in Test» σε mobile internet/υπηρεσίες φωνής

times1

Ο Τζεφ Μπέζος σε νέα μονοπάτια : Η dream team του θα κατασκευάσει νέα σεληνάκατο

times1

Χάρτες στο κινητό : Έρχονται αναβαθμίσεις για όλους τους χρήστες

times1

COSMOTE: Απεριόριστα data στο κινητό για το τριήμερο της 28ης Οκτωβρίου

times1

Σειρές-Ταινίες : «Φρένο» σε όσους μοιράζονται κωδικούς με άλλους μη εγγεγραμμένους χρήστες

times1

Leave a Comment