Στην Γεωργία του 6.000 π.Χ. «φτάνουν» οι ρίζες του αμπελιού

image

Νέα στοιχεία σχετικά με την καταγωγή του κρασιού έφερε στο φως η αρχαιολογική σκαπάνη. Καναδοί, Αμερικανοί, Ευρωπαίοι και Γεωργιανοί επιστήμονες και αρχαιολόγοι ανακάλυψαν σε δύο νεολιθικούς οικισμούς περίπου 50 χιλιόμετρα νότια της Τυφλίδας, πρωτεύουσας της Γεωργίας, μεγάλα πήλινα δοχεία που στο εσωτερικό τους υπήρχαν τα αρχαιότερα μέχρι σήμερα ίχνη κρασιού, ηλικίας περίπου 8.000 ετών. Επιβεβαιώνεται έτσι ότι η παραγωγή κρασιού άρχισε κάπου στο νότιο Καύκασο, στα σύνορα ανατολικής Ευρώπης και δυτικής Ασίας.

Σύμφωνα με το Αθηναϊκό Πρακτορείο Ειδήσεων, τα χημικά ίχνη του κρασιού (ταρταρικό οξύ και άλλα οργανικά οξέα) ανακαλύφθηκαν σε οκτώ δοχεία, από το οποίο το αρχαιότερο χρονολογείται από το 5980 π.Χ. περίπου. Παρόμοια πιθάρια χρησιμοποιούνται μέχρι σήμερα στη Γεωργία για τη ζύμωση του κρασιού (στη χώρα καλλεργούνται πάνω από 500 ποικιλίες κρασιών). Σε κάθε ένα από τα δύο νεολιθικά γεωργιανά χωριά εκτιμάται ότι ζούσαν περίπου 60 άτομα, που ήσαν γεωργοί και κτηνοτρόφοι.

Κάθε δοχείο έχει ύψος περίπου 80 εκατοστών και διάμετρο 40 εκατοστών. Κάποια από τα αγγεία, που έχουν γκριζωπή απόχρωση, φέρουν εικόνες αμπελιών και έναν άνδρα που χορεύει (μάλλον μεθυσμένος...). Μέχρι σήμερα οι αρχαιότερες ενδείξεις οινοποιΐας είχαν βρεθεί σε κεραμικά ηλικίας περίπου 7.000 έως 7.500 ετών από τα όρη του Ζάγρου στο βορειοδυτικό Ιράν (5400 έως 5000 π.Χ.). Στην Κίνα έχουν ανακαλυφθεί ίχνη κρασιού όχι από αμπέλια, αλλά από ρύζι, μέλι και φρούτα, που χρονολογούνται πρι 7.000 ετών περίπου.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής στον Στέφεν Μπατιούκ του Πανεπιστημίου του Τορόντο, που έκαναν την ανακάλυψη στις περιοχές ανασκαφών Γκανταχρίλι Γκόρα και Σουλαβέρις Γκόρα, καθώς και τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών των ΗΠΑ (PNAS), δήλωσαν ότι «πρόκειται για το αρχαιότερο παράδειγμα καλλιέργειας άγριου ευρασιατικού αμπελιού με αποκλειστικό στόχο την παραγωγή κρασιού».

Είναι μια ακόμη ένδειξη, σύμφωνα με τους επιστήμονες, για τον κεντρικό, πανάρχαιο και πολύπλευρο ρόλο του κρασιού στον πολιτισμό και ειδικότερα στη θρησκεία, στην ιατρική, στις κοινωνικές επαφές, στην κουζίνα, την οικονομία κ.α. Σύμφωνα με τον Μπατιούκ, «το ευρασιατικό αμπέλι, από το οποίο σήμερα παράγεται το 99,9% του κρασιού παγκοσμίως, έχει τις ρίζες του στην περιοχή του Καυκάσου».

back to top

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Το χρονικό της επίθεσης στη χριστουγεννιάτικη αγορά στο Στρασβούργο

12 December, 2018

Τρίτη 11 Δεκεμβρίου 2018, στις 19.50 τοπική ώρα. Ο Σερίφ Σ., ένας ριζοσπαστικοποιημένος πρώην κρατούμενος ηλικίας 29 ετώ...

Χωρίς Ελ Καντουρί κόντρα στην ΜΠΑΤΕ ο ΠΑΟΚ

12 December, 2018

Τους 18 ποδοσφαιριστές του ΠΑΟΚ που θα δώσουν τη «μάχη» πρόκρισης στην επόμενη φάση του Europa League ανακοίνωσε ο Ραζβά...

Οι δύο αγορές όπου το ελληνικό κρασί καταγράφει θεαματικές επιδόσεις

12 December, 2018

Θετικό γεγονός χαρακτηρίζει την κατάργηση χθες του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης (ΕΦΚ) στο κρασί ο πρόεδρος της Εθνικής Διεπ...

Ενός λεπτού σιγή για τα θύματα του Στρασβούργου σε Βουλή και Γερουσία

12 December, 2018

Με ενός λεπτού σιγή, η Γερουσία χθες το βράδυ και το γαλλικό Κοινοβούλιο σήμερα το απόγευμα, τίμησαν τα θύματα της τρομο...

Συγχαρητήρια οινοπαραγωγών στον Τσίπρα για την εξέλιξη με το κρασί

12 December, 2018

Τη χαρά του Συνδέσμου Ελληνικού Οίνου για την κατάργηση του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης στο κρασίεξέφρασε μέσω επιστολής τ...

Οι Ισπανοί ανοίγουν ξανά το θέμα Ρεάλ-Ικάρντι

12 December, 2018

Η Ίντερ αποκλείστηκε από τη συνέχεια του Champions League 2018-19, καθώς δεν κατάφερε να κερδίσει χθες το βράδυ την αδιά...

Ανακάμπτει το Χρηματιστήριο Αθηνών

12 December, 2018

Ισχυρή ανάκαμψη κατέγραψαν οι τιμές των μετοχών, μετά από έξι πτωτικές συνεδριάσεις, στη διάρκεια των οποίων ο βασικός χ...

Το σατανικό σχέδιο ενός διεστραμμένου για να ικανοποιήσει τη φαντασίωσή του

12 December, 2018

Ένα σατανικό σχέδιο για να μπορέσει να ικανοποιήσει τη φαντασίωσηπου είχε στο διεστραμμένο μυαλό του είχε σκαρφιστεί ένα...

Το Δημόσιο άντλησε 813 εκατ. ευρώ

12 December, 2018

Ποσό ύψους 813 εκατ. ευρώ άντλησε σήμερα το Δημόσιο από τη δημοπρασία εντόκων γραμματίων 12μηνης διάρκειας που διενήργησ...

Ο Μακρόν δίνει «βενζίνη» στους Ιταλούς για τη σύγκρουση με τις Βρυξέλλες

12 December, 2018

Με θετικό μάτι είδαν πολλά μέλη της ιταλικής κυβέρνησης την ομιλία του Εμανουέλ Μακρόν, το βράδυ της Δευτέρας (10/12). Δ...

Στόχος της να μη γίνει η περσινή… Μπενφίκα

12 December, 2018

Οι όμιλοι του Champions League 2018-19 δεν εξελίχθηκαν όπως θα ονειρεύονταν στην ΑΕΚ, καθώς μετά από πέντε αγωνιστικές η...

Ο πάπας Φραγκίσκος «κόβει» καρδινάλιους που είχαν εμπλακεί σε σκάνδαλα

12 December, 2018

Ο πάπας Φραγκίσκος απομάκρυνε από την ομάδα των συμβούλων του δύο καρδινάλιους τα ονόματα των οποίων είχαν εμπλακεί σε σ...

Μαρτίνς: Αν δεν πίστευα στην πρόκριση δεν θα ήμουν στον Ολυμπιακό

12 December, 2018

Ο Ολυμπιακός θα δώσει αύριο βράδυ έναν μεγάλο αγώνα, με στόχο την πρόκριση στην επόμενη φάση του Europa League, μια υπόθ...

Πρόταση μομφής εναντίον της Μέι έχουν στα σκαριά οι Εργατικοί

12 December, 2018

Το Εργατικό Κόμμα, ο μεγαλύτερος αντίπαλος των Συντηρητικών στη Μεγάλη Βρετανία, θα καταθέσει πρόταση μομφής εναντίον τη...

Ριζοσπαστικοποιημένος και με βαρύ ποινικό μητρώο ο δράστης της επίθεσης στο Στρασβούργο

12 December, 2018

Ο δράστης της επίθεσηςπου σημειώθηκε χθες το βράδυ στη Χριστουγεννιάτικη Αγορά του Στρασβούργου και στοίχισε τη ζωή σε τ...

Λουτσέσκου: Ας κερδίζουμε με 1-0 και θα είμαι ευτυχισμένος

12 December, 2018

Ο Ραζβάν Λουτσέσκου δεν άνοιξε τα χαρτιά του ενόψει της αυριανής, κρίσιμης αναμέτρησης του ΠΑΟΚ με την ΜΠΑΤΕ Μπορίσοφ, γ...

ΑΥΤΟΚΙΝΗΣΗ

CELEBNEWS.GR

oikonomia.gr

CARSNEWS

FIBERNews.GR