Το εργοστάσιο που έφτιαξε τον ντοματοπελτέ στην Ελλάδα

Πάνω από 100 χρόνια ζωής μετράει η ελληνική επιχείρηση που φτιάχτηκε από το πάθος ενός καθηγητή φυσικής, έμαθε στους Έλληνες την κέτσαπ και συνεχίζει μέχρι και σήμερα την πορεία της στην αγορά.

Όλα ξεκίνησαν στο μακρινό 1911 όταν ένας καθηγητής φυσικής προσπαθούσε να βάλει τις ντομάτες σε κονσέρβες πριν αυτές σαπίσουν στα χωράφια. Εκατό χρόνια μετά ο «Κύκνος» ο ντοματοπελτές που πέρασε από τα μπακάλικα και αργότερα τα σούπερ μάρκετ συνεχίζει να μπαίνει στα ελληνικά σπίτια.

Η ιστορία της εταιρείας ξεκινά από τον στόχο που είχε ο Μιχάλης Μανουσάκης, καθηγητής Φυσικής στο τότε Πανεπιστήμιο Πειραιά. Ήθελε να βάλει τις ντομάτες σε κονσέρβες πριν μείνουν στα χωράφια να σαπίζουν.

Το εγχείρημα δεν ήταν απλό αν και η μέθοδος προϋπήρχε. Για την Ελλάδα του 1911 όμως τα πράγματα ήταν δύσκολα.

Ο Μιχάλης ωστόσο, δεν το έβαλε κάτω. Με τη βοήθεια του αδερφού του Κωστή, παρασκευάζουν 1.000 κουτιά ντομάτας σε κονσέρβα και αυτή ήταν η μεγαλύτερη κονσερβοποιία της Ελλάδας που είχε μόλις γεννηθεί και για να στεγαστεί, χρησιμοποιήθηκε το κτήμα του Κωστή Μανουσάκη στην Ασίνη Αργολίδας. Ο περίφημος ντοματοπελτές ήταν πλέον γεγονός και σύντομα οι παραγγελίες κατέκλυσαν τη μικρή μονάδα έξω από το Ναύπλιο σε ένα μικρό συσκευαστήριο λαχανικών και τοματοπολτού.

Την 1η Απριλίου 1915 συντάσσεται το καταστατικό της «Ελληνικής Εταιρίας Κονσερβών» στο Ναύπλιο. Ιδρυτές και μέλη του πρώτου συμβουλίου είναι οι Αθανάσιος Β. Παπαντωνίου έμπορος, Μιχαήλ Δ. Μανουσάκης διδάκτωρ των φυσικών επιστημών, Ιωάννης Γ. Δάρμος έμπορος, Βασίλειος Αθαν. Παπαντωνίου έμπορος και Κωνσταντίνος Δ. Μανουσάκης, κτηματίας. Αρχικά η παραγωγή γίνεται σ’ ένα μικρό συσκευαστήριο λαχανικών και τοματοπολτού στην Ασίνη Αργολίδας.

image

Γρήγορα η αγορά και οι παραγγελίες έδειξαν ότι ήταν απαραίτητη η μεταφορά της εταιρείας από την Ασίνη της Αργολίδας στο κέντρο του Ναυπλίου, σε ένα σύγχρονο για την εποχή, δικό της εργοστάσιο. Το 1928 έτσι ιδρύεται το εργοστάσιο της εταιρίας στο Ναύπλιο. Εκεί μάλιστα η εταιρία εγκαθιστά τους πρώτους ταχυσυμπυκνωτές χυμού τομάτας για παραγωγή τοματοπολτού.

Τα χρόνια εκείνα η παραγωγή βασίζεται κυρίως στα ανθρώπινα χέρια. Το πρώτο εργοστάσιο στο Ναύπλιο έχει το δικό του κυτιοποιίο που κατασκευάζει τις κονσέρβες που γεμίζει η εταιρία.

Μάλιστα για το εργοστάσιο αγοράζει μηχανήματα από την Αμερική ενώ δε διστάζει να διαφημίσει και τα προϊόντα της. Το 1928, δημιουργεί μία δεύτερη μονάδα στην Αργολίδα προκειμένου να ανταπεξέλθει στην αυξημένη ζήτηση, όπου εκεί εγκαταστάθηκαν και οι πρώτοι ταχυσυμπυκνωτές που ήλθαν ποτέ στην Ελλάδα.

image

Τα χρόνια που ακολουθούν είναι εξαιρετικά δύσκολα για την Ελλάδα αλλά ο «Κύκνος» επιβίωσε.

Το 1950 το εργοστάσιο του Ναυπλίου ανανεώνεται με νέα κτίρια σε σχέδια του αρχιτέκτονα Καλλικλή.

Η πρώτη κέτσαπ στην Ελλάδα

Το 1960, η εταιρία αγοράζει το εργοστάσιο «Αργολική» που ήδη λειτουργούσε στην περιοχή της Αργολίδας και το 1963 ιδρύει εργοστάσιο στο χωριό Σαβάλια του Ν. Ηλείας με σκοπό να αξιοποιήσει την πλούσια παραγωγή ντομάτας του κάμπου της Ηλείας.

Οι μόδες του εξωτερικού φθάνουν σιγά - σιγά και στην Ελλάδα. Στη δεκαετία του ’60, μία ακόμη διατροφική μόδα έρχεται στην Ελλάδα και η κέτσαπ κάνει την εμφάνισή του το 1965 από τον «Κύκνο». Είναι η πρώτη εταιρεία που φτιάχνει κέτσαπ στην Ελλάδα.

image

Τη δεκαετία του 1970, η εταιρία αποκτά παγκόσμια εξαγωγική δραστηριότητα ενώ παράλληλα αποτελεί διακεκριμένο προμηθευτή τοματοπολτού παγκοσμίως σε γνωστές εταιρίες τροφίμων. Οι χώρες στις οποίες μπορεί κανείς να βρει της προϊόντα της σήμερα είναι κυρίως η Μεγάλη Βρετανία, η Ολλανδία, η Κύπρος, η Γερμανία, η Γεωργία και ο Καναδάς.

Η δεκαετία του 1980 δοκιμάζει τη βιομηχανία και το περίφημο brand Pummaro ανεβαίνει διαρκώς και θα της αποσπάσει μερίδια αγοράς. Ειδικά με την χάρτινη συσκευασία της δεκαετίας του 1990.

Το 2005 η Ελληνική Εταιρεία Κονσερβών Kyknos, η πρώτη κονσερβοποιία στην Ελλάδα, είναι και η πρώτη εταιρεία μεταποίησης τομάτας που εφάρμοσε, σε συνεργασία με τους γεωργούς-προμηθευτές της, ολοκληρωμένο σύστημα προσέγγισης και διαχείρισης της καλλιέργειας της βιομηχανικής τομάτας.

Στο διάστημα 2006-2007 προχωρεί σε πλήρη ανακαίνιση του εργοστασίου της στην Ηλεία καθώς επεκτείνονται οι κτιριακές εγκαταστάσεις και ανανεώνεται ο μηχανολογικός εξοπλισμός με αγορά νέων υπερσύγχρονων γραμμών παραγωγής. Ενώ το 2010, μολονότι η χώρα μας είχε μπει σε οικονομική ύφεση περιλαμβάνεται στη λίστα με τις υγιέστερες οικονομικά επιχειρήσεις.

Να σημειωθεί τέλος ότι κατά την παραγωγική περίοδο -μέσα Ιουλίου με μέσα Σεπτεμβρίου- ο αριθμός των εργαζομένων ξεπερνά τα 400 άτομα.

back to top

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Πρώτη παραίτηση στην κυβέρνηση Μέι μετά τη συμφωνία με την ΕΕ

15 November, 2018

Λίγες ώρες μετά την επίτευξη συμφωνίας ανάμεσα στο Ηνωμένο Βασίλειο και την Ευρωπαϊκή Ένωση για το Brexit, και το κατόρθ...

Έφηβοι στις ΗΠΑ κάνουν ομαδικό ναζιστικό χαιρετισμό σε χορό αποφοίτων

15 November, 2018

Έντονες αντιδράσεις δημιούργησε στις ΗΠΑ μια ομαδική φωτογραφία από χορό αποφοίτων στο λύκειο του Μπαραμπού, στην οποία ...

Αντεπίθεση μέσω της Φενέρ ψάχνει ο Ολυμπιακός

15 November, 2018

Ο Ολυμπιακός αφήνει πίσω του την προηγούμενη αγωνιστική και επιστρέφει στο ΣΕΦ, με μοναδικό στόχο και την επιστροφή στις...

Έκτακτη Σύνοδος για το Brexit

15 November, 2018

Στις 25 Νοεμβρίου θα γίνει η έκτακτη σύνοδος Κορυφής για να υπογραφεί το σχέδιο συμφωνίας για την αποχώρηση της Βρετανία...

Έτσι θα πει «αντίο» στην εθνική Αγγλίας ο Ρούνεϊ

15 November, 2018

Στο τελευταίο του παιχνίδι με την εθνική ομάδα της Αγγλίας, στο αποψινό φιλικό κόντρα στις ΗΠΑ, στο «Γουέμπλεϊ», ο Γουέι...

Ένα ξωτικό στην πόρτα μου, στο Θέατρο Olvio

15 November, 2018

Έπειτα από την ενθουσ&iot...

Μαϊμού άρπαξε βρέφος από την αγκαλιά της μαμάς του και το σκότωσε

15 November, 2018

Τραγικό θάνατο βρήκε βρέφος δώδεκα ημερών στην Ινδία, όταν μαϊμού το άρπαξε από την αγκαλιά της μαμάς του, την ώρα που θ...

Τσαβούσογλου: Ό,τι συνέβη μέχρι την κρίση των Ιμίων, συνέβη

15 November, 2018

«Ό,τι συνέβη μέχρι την κρίση των Ιμίων, συνέβη. Καμία μετέπειτα κυβέρνηση δεν έχει ευθύνες. Δεν υπήρξε καμία νομική ή πρ...

Ξεκινά η εποχή Αναστασιάδη στην Εθνική

15 November, 2018

Με τον Άγγελο Αναστασιάδη στον πάγκο, η εθνική Ελλάδας φιλοξενεί τη Φινλανδία (21:45, Cosmotesport1 1, Open TV), με στόχ...

Δασκάλα μουσικής μεθούσε τους μαθητές και στη συνέχεια έκανε σεξ μαζί τους

15 November, 2018

Δασκάλα μουσικής στη Βρετανίακατηγορείται ότι μεθούσε τους μαθητές της και στη συνέχεια τους πήγαινε στο σπίτι της όπου ...

Λε Μερ: Καλά νέα η συμφωνία για το Brexit

15 November, 2018

«Καλά νέα» χαρακτήρισε ο Γάλλος υπουργός Οικονομικών Μπρούνο Λε Μερτη συμφωνία που επιτεύχθηκε ανάμεσα στο Ηνωμένο Βασίλ...

Άντρας πυροβολεί εν ψυχρώ γυναίκα την ώρα που εκείνη βγάζει τα σκουπίδια

15 November, 2018

Σοκάρει το βίντεο που δείχνει έναν άντρα με κράνος να πυροβολεί εν ψυχρώ μία γυναίκα ενώ αυτή πετάει τα σκουπίδια της.Στ...

Ταξίδι στην πατρίδα της παέγιας

15 November, 2018

Η τρίτη μεγαλύτερη πόλη στην Ισπανία συνδυάζει πλούσιο παρελθόν και εντυπωσιακά αξιοθέατα. Η Βαλένθια είναι χτισμένη στι...

«Χτενίζουν» τα καμμένα στην Καλιφόρνια για θύματα και αγνοούμενους

15 November, 2018

Μέλη της Εθνικής Φρουράς ένωσαν την Τετάρτη τις δυνάμεις τους με τα σωστικά συνεργεία που αναζητούν κάποιο ίχνος των ανθ...

Τα επιδόματα που είναι ακατάσχετα από την εφορία

15 November, 2018

Ανοιχτοί σε κατασχέσεις τραπεζικών λογαριασμών και σε δεσμεύσεις περιουσιακών στοιχείων βρίσκονται πάνω από 1,7 εκατομμύ...

Η νέα εξαιρετική εμφάνιση του Γιάννη Αντετοκούνμπο

15 November, 2018

Μπορεί οι Μπακς να γνώρισαν την πρώτη εντός έδρας ήττα τους, αλλά ο Γιάννης Αντετοκούνμπο ήταν και πάλι εξαιρετικός πετυ...

ΑΥΤΟΚΙΝΗΣΗ

CELEBNEWS.GR

oikonomia.gr

CARSNEWS

FIBERNews.GR