Για ποιους λόγους τα φαρμακευτικά φυτά πρέπει να αναφέρουν την ημερομηνία συλλογής;

image

Τα τελευταία χρόνια στη χώρα μας και όχι μόνο, υπάρχει τεράστια στροφή των καταναλωτών στην αγορά και χρήση φαρμακευτικών φυτών, τα οποία σύμφωνα με τις μελέτες βοηθούν στη βελτίωση της υγείας, άλλα και της διατροφής.     Η χρήση τους ξεκινάει βέβαια από αρχαιοτάτων χρόνων στη λαϊκή ιατρική για την αντιμετώπιση ασθενειών, ενώ σήμερα ορισμένα από τα φαρμακευτικά φυτά αποτελούν αναντικατάστατο προϊόν σε κάθε σπίτι.    Παρ’ όλα αυτά όλοι μας έχουμε αναρωτηθεί αν κάνουμε σωστή χρήση των φαρμακευτικών φυτών και αν πράγματι αυτά τα φυτά που έχουμε στα συρτάρια μας διατηρούν για μεγάλη χρονική διάρκεια όλες τις δραστικές ουσίες που είναι χρήσιμες για τον οργανισμό μας.    Απαντήσεις στα παραπάνω ερωτήματα επιχείρησε να δώσει η καθηγήτρια του τμήματος Τεχνολόγων Γεωπόνων του ΤΕΙ Θεσσαλίας Ελένη Βογιατζή - Καμβούκου μιλώντας σε ημερίδα που πραγματοποιήθηκε στη Λάρισα στο πλαίσιο των εκδηλώσεων της «Οικογιορτής» που βρίσκονται σε εξέλιξη.    Η κ. Βογιατζή σημείωσε μεταξύ άλλων πως είναι σημαντική η αναγραφή του τόπου και κυρίως η ημερομηνία συλλογής στις συσκευασίες των φαρμακευτικών φυτών «διότι τα αιθέρια έλαια των φυτών αυτών μειώνονται κατά τη διάρκεια του χρόνου». Επίσης, υποστήριξε πως με βάση τις μελέτες για να είναι εμπορεύσιμο ένα φαρμακευτικό φυτό «θα πρέπει να διατηρεί κάποια στάνταρ σε περιεκτικότατα αιθέριων ελαίων».    «Το χαμομήλι για παράδειγμα για να είναι χρήσιμο για τον οργανισμό θα πρέπει να έχει αιθέρια έλαια 0,4%. Αν έχει λιγότερο τότε είναι άχρηστο» τόνισε η κ. Βογιατζή και συμπλήρωσε «Σημαντικό στοιχείο επίσης είναι η μορφή που έχει το σκεύασμα. Όταν το σκεύασμα του χαμομηλιού είναι με τον ανθό, έχουμε μια μείωση του αιθέριου ελαίου κατά 30% στους έξι μήνες, ενώ όταν το σκεύασμα είναι σε μορφή σκόνης η μείωση των αιθέριων ελαίων φτάνει το 50% στους έξι μήνες. Άρα ειδικά η ημερομηνία συλλογής είναι πολύ σημαντικό ζήτημα που πρέπει να γνωρίζει ο καταναλωτής».    Μεταξύ άλλων η κ. Βογιατζή αναφέρθηκε και στη σωστή χρήση των καρυκευμάτων που χρησιμοποιούμε στα φαγητά μας δίνοντας ορισμένα παραδείγματα. Σύμφωνα με την καθηγήτρια του ΤΕΙ Θεσσαλίας ο άνηθος για να επιφέρει τις βελτιωτικές ιδιότητες κατά την χρήση του «θα πρέπει το αιθέριο έλαιο της δρόγης να είναι 5 ml ανά 100 gr δρόγης, γιατί τότε το φυτό έχει την απαραίτητη ανηθόλη». Επίσης το κύμινο, σύμφωνα με την κ. Βογιατζή, χρησιμοποιείται κυρίως στα βαριά φαγητά «διότι μετατρέπει τα φαγητά που προκαλούν φούσκωμα σε εύπεπτα, ενώ η ρίγανη χρησιμοποιείται στα λιπαρά φαγητά διότι έχει την ιδιότητα να διασπά τα λίπη». Τέλος η κ. Βογιατζη δεν παρέλειψε να αναφερθεί και στο δενδρολίβανο υποστηρίζοντας πως «έχει εξαιρετική φαρμακευτική δράση, επιτείνει τη δράση του αλατιού και έχει ισχυρότατη αντιοξειδωτική ιδιότητα».    Συμπερασματικά η κ. Βογιατζή στο πλαίσιο της ημερίδας υποστήριξε πως όσοι ασχολούνται με τα φαρμακευτικά φυτά και τα καρυκεύματα θα πρέπει να σέβονται την βιοποικιλότητα του τόπου, να έχουν σωστή καλλιεργητική τεχνική ώστε να παράγονται προϊόντα υπεραξίας, ενώ απαιτείται από τους καταναλωτές να κάνουν ορθή χρήση των φαρμακευτικών φυτών και των καρυκευμάτων.                                                                                  

back to top

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Διοργανώστε το πιο spooky Halloween πάρτι στο σπίτι σας

19 October, 2018

Το Halloween είναι ένα νέο concept γι&al...

Η ΚΑΕ ΑΕΚ τιμά τον Νίκο Ζήση

19 October, 2018

Ένας από τους αγαπημένους μπασκετμπολίστες της «κιτρινόμαυρης» εξέδρας εξακολουθεί να είναι ο Νίκος Ζήσης, παρά το γεγον...

«Θα αλλαξοπιστήσω στον ισλαμισμό και θα ανατινάξω το νοσοκομείο»

19 October, 2018

Ένα περίεργο περιστατικό μας έρχεται από την Αγγλία, όταν το θύμα ενός τροχαίου μετατράπηκε σε μαινόμενο ταύρο και κατέλ...

Τουλάχιστον 50 οι νεκροί από το φρικτό σιδηροδρομικό δυστύχημα στην Ινδία

19 October, 2018

Τουλάχιστον 50 άνθρωποι σκοτώθηκαν σήμερα στην Ινδία, όταν αμαξοστοιχία παρέσυρε πλήθος πιστών που είχαν συγκεντρωθεί στ...

Μετακόμισε στην… εκκλησία που παντρεύτηκαν γενιές και γενιές της οικογένειάς της

19 October, 2018

Η 55χρονη Amanda McFarlane αγόρασε και μετέτρεψε σε οικία μια εκκλησία με μεγάλη συναισθηματική αξία για την ίδια, καθώς...

Ο αντιπρόεδρος της Λουξ ομιλητής στο 5ο Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο Επιχειρηματιών

19 October, 2018

Μεταξύ των 800 καλεσμένων επιχειρηματιών από 45 ευρωπαϊκές χώρες βρέθηκε ο κ. Πλάτων Μαρλαφέκας, Αντιπρόεδρος και Επικεφ...

«Έκπτωση» στο πρόστιμο του ΠΑΟΚ για το ματς με ΑΕΚ

19 October, 2018

Τη μείωση του προστίμου των 73.500 ευρώ, που είχε επιβληθεί στην ΠΑΕ ΠΑΟΚ για τα όσα έγιναν στον αγώνα της 4ης αγωνιστικ...

Έπιασαν παιδόφιλο την ώρα που περίμενε ανήλικη με αναψυκτικό και σοκολάτες

19 October, 2018

Το βίντεο καταγράφει τη στιγμή που ένας παιδόφιλος περιμένει το 13χρονο κορίτσι που έχει κανονίσει υποτίθεται να συναντή...

Ο Ερντογάν απειλεί την Κύπρο για τις «μονομερείς» έρευνες για υδρογονάνθρακες

19 October, 2018

Για μονομερείς ενέργειες της Κύπρου όσον αφορά στις έρευνες για υδρογονάνθρακες στην ανατολική Μεσόγειο έκανε λόγο ο Τού...

Έκλεψε το αυτοκίνητο της μητέρας του αλλά όταν τον βρήκε έφαγε της χρονιάς του

19 October, 2018

Το σχέδιο ενός 14χρονου Τεξανού να κλέψει το καινούργιο αυτοκίνητο της μητέρας του δεν του βγήκε σε καλό, με αποτέλεσμα ...

Αυτό είναι το smartphone των... €12.300

19 October, 2018

Δύο χρόνια μετά τη δια&kapp...

Με πτώση έκλεισε και σήμερα το Χρηματιστήριο Αθηνών

19 October, 2018

Πτωτικά κινήθηκαν σήμερα οι τιμές των μετοχών, με την αγορά να επηρεάζεται αρνητικά από την επιδείνωση της κρίσης στην Ι...

Προσφυγή στο CAS ετοιμάζει η ΑΕΚ για την αφαίρεση βαθμών

19 October, 2018

Είναι πασιφανές ότι η ΠΑΕ ΑΕΚ δεν αποδέχεται την απόφαση της Επιτροπής Εφέσεων της ΕΠΟ η οποία απέρριψε την έφεση της πρ...

Η Madeleine Peyroux για μια γιορτινή συναυλία στο Christmas Theater!

19 October, 2018

Η Billie Holiday του σήμερα, μία από...

Τρένο πέρασε μέσα από πλήθος στην Ινδία, φόβοι για δεκάδες νεκρούς

19 October, 2018

Φόβοι για δεκάδες νεκρούς εκφράζονται μετά από δυστύχημα με τρένο στη βόρεια Ινδία, στην πόλη Άμριτσαρ, κοντά στα σύνορα...

Η σπάνια πάθηση που έκανε τον Ντα Βίντσι να βλέπει τον κόσμο με άλλο μάτι

19 October, 2018

Μία σπάνια οφθαλμολογική πάθηση ενδέχεται να βοήθησε τον Λεονάρντο Ντα Βίντσι να δημιουργήσει έργα τέχνης με βάθος, στα ...

ΑΥΤΟΚΙΝΗΣΗ

CELEBNEWS.GR

oikonomia.gr

CARSNEWS

FIBERNews.GR