Για ποιους λόγους τα φαρμακευτικά φυτά πρέπει να αναφέρουν την ημερομηνία συλλογής;

image

Τα τελευταία χρόνια στη χώρα μας και όχι μόνο, υπάρχει τεράστια στροφή των καταναλωτών στην αγορά και χρήση φαρμακευτικών φυτών, τα οποία σύμφωνα με τις μελέτες βοηθούν στη βελτίωση της υγείας, άλλα και της διατροφής.     Η χρήση τους ξεκινάει βέβαια από αρχαιοτάτων χρόνων στη λαϊκή ιατρική για την αντιμετώπιση ασθενειών, ενώ σήμερα ορισμένα από τα φαρμακευτικά φυτά αποτελούν αναντικατάστατο προϊόν σε κάθε σπίτι.    Παρ’ όλα αυτά όλοι μας έχουμε αναρωτηθεί αν κάνουμε σωστή χρήση των φαρμακευτικών φυτών και αν πράγματι αυτά τα φυτά που έχουμε στα συρτάρια μας διατηρούν για μεγάλη χρονική διάρκεια όλες τις δραστικές ουσίες που είναι χρήσιμες για τον οργανισμό μας.    Απαντήσεις στα παραπάνω ερωτήματα επιχείρησε να δώσει η καθηγήτρια του τμήματος Τεχνολόγων Γεωπόνων του ΤΕΙ Θεσσαλίας Ελένη Βογιατζή - Καμβούκου μιλώντας σε ημερίδα που πραγματοποιήθηκε στη Λάρισα στο πλαίσιο των εκδηλώσεων της «Οικογιορτής» που βρίσκονται σε εξέλιξη.    Η κ. Βογιατζή σημείωσε μεταξύ άλλων πως είναι σημαντική η αναγραφή του τόπου και κυρίως η ημερομηνία συλλογής στις συσκευασίες των φαρμακευτικών φυτών «διότι τα αιθέρια έλαια των φυτών αυτών μειώνονται κατά τη διάρκεια του χρόνου». Επίσης, υποστήριξε πως με βάση τις μελέτες για να είναι εμπορεύσιμο ένα φαρμακευτικό φυτό «θα πρέπει να διατηρεί κάποια στάνταρ σε περιεκτικότατα αιθέριων ελαίων».    «Το χαμομήλι για παράδειγμα για να είναι χρήσιμο για τον οργανισμό θα πρέπει να έχει αιθέρια έλαια 0,4%. Αν έχει λιγότερο τότε είναι άχρηστο» τόνισε η κ. Βογιατζή και συμπλήρωσε «Σημαντικό στοιχείο επίσης είναι η μορφή που έχει το σκεύασμα. Όταν το σκεύασμα του χαμομηλιού είναι με τον ανθό, έχουμε μια μείωση του αιθέριου ελαίου κατά 30% στους έξι μήνες, ενώ όταν το σκεύασμα είναι σε μορφή σκόνης η μείωση των αιθέριων ελαίων φτάνει το 50% στους έξι μήνες. Άρα ειδικά η ημερομηνία συλλογής είναι πολύ σημαντικό ζήτημα που πρέπει να γνωρίζει ο καταναλωτής».    Μεταξύ άλλων η κ. Βογιατζή αναφέρθηκε και στη σωστή χρήση των καρυκευμάτων που χρησιμοποιούμε στα φαγητά μας δίνοντας ορισμένα παραδείγματα. Σύμφωνα με την καθηγήτρια του ΤΕΙ Θεσσαλίας ο άνηθος για να επιφέρει τις βελτιωτικές ιδιότητες κατά την χρήση του «θα πρέπει το αιθέριο έλαιο της δρόγης να είναι 5 ml ανά 100 gr δρόγης, γιατί τότε το φυτό έχει την απαραίτητη ανηθόλη». Επίσης το κύμινο, σύμφωνα με την κ. Βογιατζή, χρησιμοποιείται κυρίως στα βαριά φαγητά «διότι μετατρέπει τα φαγητά που προκαλούν φούσκωμα σε εύπεπτα, ενώ η ρίγανη χρησιμοποιείται στα λιπαρά φαγητά διότι έχει την ιδιότητα να διασπά τα λίπη». Τέλος η κ. Βογιατζη δεν παρέλειψε να αναφερθεί και στο δενδρολίβανο υποστηρίζοντας πως «έχει εξαιρετική φαρμακευτική δράση, επιτείνει τη δράση του αλατιού και έχει ισχυρότατη αντιοξειδωτική ιδιότητα».    Συμπερασματικά η κ. Βογιατζή στο πλαίσιο της ημερίδας υποστήριξε πως όσοι ασχολούνται με τα φαρμακευτικά φυτά και τα καρυκεύματα θα πρέπει να σέβονται την βιοποικιλότητα του τόπου, να έχουν σωστή καλλιεργητική τεχνική ώστε να παράγονται προϊόντα υπεραξίας, ενώ απαιτείται από τους καταναλωτές να κάνουν ορθή χρήση των φαρμακευτικών φυτών και των καρυκευμάτων.                                                                                  

back to top

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Πώς είδε ο Τύπος το ιστορικό δημοψήφισμα για τις αμβλώσεις στην Ιρλάνδία

27 May, 2018

Ως μια νέα ένδειξη απόρριψης της Καθολικής Εκκλησίας εκλαμβάνει ο σημερινός ιρλανδικός Τύπος το αποτέλεσμα του ιστορικού...

Πλησιάζει στην Αντβέρπ ο Ζιλέ

27 May, 2018

Ο Γκιγιόμ Ζιλέ εδώ και 10 μέρες αποτελεί παρελθόν από τον Ολυμπιακό με την Αντβέρπ να συνεχίζει να καταβάλει προσπάθεια ...

Σε απεργιακό κλοιό η χώρα στις 30 Μαΐου - Πώς θα κινηθούν τα μέσα μεταφοράς

27 May, 2018

Σε απεργιακό κλοιό θα βρεθεί η χώρα την ερχόμενη Τετάρτη, 30 Μαΐου, λόγω της γενικής απεργ...

Αισιόδοξη η Κίνα για τη σύνοδο ΗΠΑ- Βόρειας Κορέας

27 May, 2018

Την ελπίδα η σύνοδος κορυφής ανάμεσα στον Αμερικανό πρόεδρος Ντόναλντ Τραμπ και τον Βορειοκορεάτη ηγέτη Κιμ Γιονγκ Ουν ν...

Οπαδοί της Ρεάλ στη Βαρκελώνη τρολάρουν τον Μέσι

27 May, 2018

Η Ρεάλ Μαδρίτης πανηγυρίζει την 13η κατάκτηση του βαρύτιμου τροπαίου και οι οπαδοί της στη Βαρκελώνη βγήκαν σε σημείο τη...

Φύλακας του Μουσείου Σαντορίνης έκλεψε πήλινα αγγεία και ειδώλια

27 May, 2018

Οι αρχές βρήκαν στα χέρια του αρχαία αντικείμενα από την αποθήκη – Τα αντικείμενα επεστράφησαν στο Μουσείο  ...

Θα μείνει εκτός για δύο εβδομάδες αλλά θα προλάβει το Μουντιάλ ο Σαλάχ

27 May, 2018

Ο Υπουργός Νεολαίας και Αθλητισμού της Αιγύπτου Καλέντ Αμπντούλ Αζίζ αποκάλυψε πως ο Μοχάμεντ Σαλάχ θα βρίσκεται κανονικ...

Νεκροί τέσσερις Ρώσοι στρατιωτικοί και σαράντα τρεις αντάρτες στη Συρία

27 May, 2018

Τέσσερις Ρώσοι στρατιωτικοί έπεσαν νεκροί στη διάρκεια μάχης με αντάρτες στην επαρχία Ντέιρ αλ-Ζόρ, στην ανατολική Συρία...

Έντονη δυσαρέσκεια στη Ρεάλ για Ρονάλντο

27 May, 2018

Στη Ρεάλ Μαδρίτης είναι δυσαρεστημένοι με τις δηλώσεις του Κριστιάνο Ρονάλντο αμέσως μετά τον τελικό, ωστόσο δεν ήταν κά...

To καινοτόμο μπάρμπεκιου που… φορτίζει το κινητό σου

27 May, 2018

Είτε το πιστεύεις είτε όχι, μπορείς να φορτίσεις το κινητό σου από κάτι που καίει ξύλα!Σε κάτι που μοιάζει με σενάριο επ...

Τρίπολη: Προσπάθησε να πουλήσει αρχαίο νόμισμα με αγγελία

27 May, 2018

Το νόμισμα χρονολογείται ανάμεσα στον 3ο και 4ο αιώνα μ.Χ. - Το έστειλε σε υποψήφιο αγοραστή με... courier ...

Νεκροί δύο Παλαιστίνιοι από ισραηλινά πυρά στη Λωρίδα της Γάζας

27 May, 2018

Τη ζωή τους έχασαν σήμερα δύο Παλαιστίνιοι από πλήγμα του ισραηλινού στρατού κατά θέσης παρατήρησης της οργάνωσης Ισλαμι...

Έφτασε τις 200 συμμετοχές στη Basket League o Kαλάθης

27 May, 2018

Ο Νικ Καλάθης μπήκε στη λίστα των παικτών του Παναθηναϊκού με 200 συμμετοχές στην Basket League μετά το Game 2 με τον ΠΑ...

Σκληρό παζάρι στην Ιταλία για συμβιβασμό και σχηματισμό κυβέρνησης

27 May, 2018

Στο προεδρικό μέγαρο της Ιταλίας αναμένεται να επιστρέψει σήμερα το απόγευμα ο Ιταλός εντολοδόχος πρωθυπουργός Τζουζέπε ...

Αιγυπτιακά σενάρια για Λουτσέσκου και Αλ Αχλί

27 May, 2018

Μοιάζει περισσότερο με… ανέκδοτο, αλλά το όνομα του Ραζβάν Λουτσέσκου βρίσκεται στη λίστα των υποψήφιων προπονητών της α...

ΑΥΤΟΚΙΝΗΣΗ

CELEBNEWS.GR

oikonomia.gr

CARSNEWS

FIBERNews.GR