Για ποιους λόγους τα φαρμακευτικά φυτά πρέπει να αναφέρουν την ημερομηνία συλλογής;

image

Τα τελευταία χρόνια στη χώρα μας και όχι μόνο, υπάρχει τεράστια στροφή των καταναλωτών στην αγορά και χρήση φαρμακευτικών φυτών, τα οποία σύμφωνα με τις μελέτες βοηθούν στη βελτίωση της υγείας, άλλα και της διατροφής.     Η χρήση τους ξεκινάει βέβαια από αρχαιοτάτων χρόνων στη λαϊκή ιατρική για την αντιμετώπιση ασθενειών, ενώ σήμερα ορισμένα από τα φαρμακευτικά φυτά αποτελούν αναντικατάστατο προϊόν σε κάθε σπίτι.    Παρ’ όλα αυτά όλοι μας έχουμε αναρωτηθεί αν κάνουμε σωστή χρήση των φαρμακευτικών φυτών και αν πράγματι αυτά τα φυτά που έχουμε στα συρτάρια μας διατηρούν για μεγάλη χρονική διάρκεια όλες τις δραστικές ουσίες που είναι χρήσιμες για τον οργανισμό μας.    Απαντήσεις στα παραπάνω ερωτήματα επιχείρησε να δώσει η καθηγήτρια του τμήματος Τεχνολόγων Γεωπόνων του ΤΕΙ Θεσσαλίας Ελένη Βογιατζή - Καμβούκου μιλώντας σε ημερίδα που πραγματοποιήθηκε στη Λάρισα στο πλαίσιο των εκδηλώσεων της «Οικογιορτής» που βρίσκονται σε εξέλιξη.    Η κ. Βογιατζή σημείωσε μεταξύ άλλων πως είναι σημαντική η αναγραφή του τόπου και κυρίως η ημερομηνία συλλογής στις συσκευασίες των φαρμακευτικών φυτών «διότι τα αιθέρια έλαια των φυτών αυτών μειώνονται κατά τη διάρκεια του χρόνου». Επίσης, υποστήριξε πως με βάση τις μελέτες για να είναι εμπορεύσιμο ένα φαρμακευτικό φυτό «θα πρέπει να διατηρεί κάποια στάνταρ σε περιεκτικότατα αιθέριων ελαίων».    «Το χαμομήλι για παράδειγμα για να είναι χρήσιμο για τον οργανισμό θα πρέπει να έχει αιθέρια έλαια 0,4%. Αν έχει λιγότερο τότε είναι άχρηστο» τόνισε η κ. Βογιατζή και συμπλήρωσε «Σημαντικό στοιχείο επίσης είναι η μορφή που έχει το σκεύασμα. Όταν το σκεύασμα του χαμομηλιού είναι με τον ανθό, έχουμε μια μείωση του αιθέριου ελαίου κατά 30% στους έξι μήνες, ενώ όταν το σκεύασμα είναι σε μορφή σκόνης η μείωση των αιθέριων ελαίων φτάνει το 50% στους έξι μήνες. Άρα ειδικά η ημερομηνία συλλογής είναι πολύ σημαντικό ζήτημα που πρέπει να γνωρίζει ο καταναλωτής».    Μεταξύ άλλων η κ. Βογιατζή αναφέρθηκε και στη σωστή χρήση των καρυκευμάτων που χρησιμοποιούμε στα φαγητά μας δίνοντας ορισμένα παραδείγματα. Σύμφωνα με την καθηγήτρια του ΤΕΙ Θεσσαλίας ο άνηθος για να επιφέρει τις βελτιωτικές ιδιότητες κατά την χρήση του «θα πρέπει το αιθέριο έλαιο της δρόγης να είναι 5 ml ανά 100 gr δρόγης, γιατί τότε το φυτό έχει την απαραίτητη ανηθόλη». Επίσης το κύμινο, σύμφωνα με την κ. Βογιατζή, χρησιμοποιείται κυρίως στα βαριά φαγητά «διότι μετατρέπει τα φαγητά που προκαλούν φούσκωμα σε εύπεπτα, ενώ η ρίγανη χρησιμοποιείται στα λιπαρά φαγητά διότι έχει την ιδιότητα να διασπά τα λίπη». Τέλος η κ. Βογιατζη δεν παρέλειψε να αναφερθεί και στο δενδρολίβανο υποστηρίζοντας πως «έχει εξαιρετική φαρμακευτική δράση, επιτείνει τη δράση του αλατιού και έχει ισχυρότατη αντιοξειδωτική ιδιότητα».    Συμπερασματικά η κ. Βογιατζή στο πλαίσιο της ημερίδας υποστήριξε πως όσοι ασχολούνται με τα φαρμακευτικά φυτά και τα καρυκεύματα θα πρέπει να σέβονται την βιοποικιλότητα του τόπου, να έχουν σωστή καλλιεργητική τεχνική ώστε να παράγονται προϊόντα υπεραξίας, ενώ απαιτείται από τους καταναλωτές να κάνουν ορθή χρήση των φαρμακευτικών φυτών και των καρυκευμάτων.                                                                                  

back to top

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

«Αδειάζει» σύμβουλο του Πούτιν το υπουργείο Οικονομικών της Ρωσίας

16 August, 2018

Το ρωσικό υπουργείο Οικονομικών βλέπει αρνητικά την πρόταση του συμβούλου του Ρώσου προέδρου Αντρέι Μπελοούσοφ να επιβλη...

Μια παράξενη χρήση της σερβιέτας που δεν είχαμε φανταστεί ποτέ

16 August, 2018

Την πολλαπλή χρησιμότητα της σερβιέτας αναδεικνύουν Βιετναμέζοι σε ανάρτηση που δημοσιεύτηκε σε ομάδα του Facebook και έ...

Η καταγγελία πολιτικού μηχανικού που έφτιαξε τη γέφυρα της Γένοβας

16 August, 2018

Στην ανάγκη έκτακτης συντήρησης για τη γέφυρα Μοράντι της Γένοβας, η οποία, όμως, δεν έγινε ποτέ, αναφέρεται σε δηλώσεις...

Επιχείρηση για τη διάσωση γυναικών μέσα σε φουσκωτό μονόκερο

16 August, 2018

Μια διάσωση βγαλμένη από... παραμύθι έλαβε χώρα το Σάββατο 11/8 σε λίμνη της Μινεσότα.Πέντε γυναίκες που είχαν επιβιβαστ...

Ο νέος πιο… ανατολικός προορισμός του Πάουλο Μπέντο

16 August, 2018

Μετά από ένα μικρό σε διάρκεια πέρασμα από την Κίνα και την Τσονγκινγκ Λιφάν, ο Πάουλο Μπέντο είναι έτοιμος να μετακομίσ...

Ο Βασίλης Παπακωνσταντίνου στα Αισχύλεια 2018

16 August, 2018

«Μιλάω μόνο όταν έχω κά&t...

Τραμπ: Ο Τύπος μπορεί να γράφει ό,τι θέλει, αλλά γράφει fake news

16 August, 2018

O πρόεδρος των ΗΠΑ Ντόναλντ Τραμπ δήλωσε σήμερα πως «τα ΜΜΕ των ψεύτικων ειδήσεων» είναι η αντιπολίτευση και αυτό είναι ...

Πέθανε ο πρώην πρωθυπουργός της Ινδίας Βατζπάγι

16 August, 2018

Ο πρώην πρωθυπουργός της Ινδίας Ατάλ Μπιχάρι Βατζπάγι απεβίωσε σήμερα σε ηλικία 93 ετών σε νοσοκομείο στο Νέο Δελχί, ανα...

Το εστιατόριο που σέρβιρε τάκος με… ταραντούλα

16 August, 2018

Ένα εστιατόριο στην Πόλη του Μεξικού με μενού που περιλαμβάνει από ακρίδες και σκουλήκια μέχρι αυγά μυρμηγκιών και σκορπ...

Αναβάλλονται δύο παιχνίδια της Serie A λόγω της τραγωδίας στη Γένοβα

16 August, 2018

Το σοβαρό δυστύχημα και οι νεκροί στην τραγωδία με τη γέφυρα που κατέρρευσε στη Γένοβα, υποχρέωσε την Ιταλική Ομοσπονδία...

Ημερομηνίες-σταθμοί στη ζωή και την καριέρα της Αρίθα Φράνκλιν

16 August, 2018

H σπουδαία Αμερικανίδα τραγουδίστρια Αρίθα Φράνκλιν, που ερμήνευσε μεγάλες επιτυχίες όπως το «Respect» και το «I Say a L...

Με πτώση 1,74% έκλεισε το Χρηματιστήριο

16 August, 2018

Ισχυρές πιέσεις δέχθηκαν οι τιμές των μετοχών στη σημερινή συνεδρίαση του χρηματιστηρίου με την αγορά να υποχωρεί προς τ...

Έφυγε από τη ζωή η «βασίλισσα της soul” Αρίθα Φράνκλιν

16 August, 2018

Η Αρίθα Φράνκλιν (Aretha Louise Franklin, 25 Μ&al...

Νεαρή Γεζίντι ζήτησε άσυλο στη Γερμανία, αλλά το ίδιο έκανε και ο βασανιστής της

16 August, 2018

Τον τρόμο έζησε μία έφηβη Κούρδισσα Γεζίντι στη Γερμανία, όπου είχε ζητήσει άσυλο, όταν ήρθε αντιμέτωπη με τον τζιχαντισ...

Έτσι ήρθε η πρόκριση της ΑΕΚ επί της Σέλτικ

16 August, 2018

Μια ακόμη σπουδαία ευρωπαϊκή βραδιά έζησε ο οργανισμός ΑΕΚ, το βράδυ της Τετάρτης (14/08) με αντίπαλο τη Σέλτικ στο ΟΑΚΑ...

ΑΥΤΟΚΙΝΗΣΗ

CELEBNEWS.GR

oikonomia.gr

CARSNEWS

FIBERNews.GR