12.9 C
Athens
January 22, 2021
ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ

Τροποποιημένο σιτάρι για την αντιμετώπιση της έλλειψης τροφίμων παγκοσμίως

Τροποποιημένο-σιτάρι-για-την-αντιμετώπιση-της-έλλειψης-τροφίμων-παγκοσμίως

Επιστήμονες στο University of York δημιούργησαν μια νέα τροποποιημένη ποικιλία σιταριού που μπορεί να επιφέρει αύξηση της παραγωγής σιτηρών κατά μέχρι και 12%.

Το σιτάρι αποτελεί μια από τις πιο σημαντικές καλλιέργειες στον κόσμο, παρέχοντας το 20% των θερμιδών που καταναλώνονται από ανθρώπους. Με την ολοένα και αυξανόμενη ζήτηση για τρόφιμα παγκοσμίως, η αύξηση της απόδοσης των καλλιεργειών είναι κρίσιμης σημασίας. Ωστόσο, από την «πράσινη επανάσταση» της δεκαετίας του 1960 και μετά η αύξηση της απόδοσης επιβραδύνεται και αυτή τη στιγμή είναι κάτω από 1% ετησίως.

Οι περισσότερες βελτιώσεις έχουν γίνει μέσω της καλλιέργειας ποικιλιών που παράγουν μεγαλύτερους αριθμούς κόκκων σιταριού, μα θα ήταν δυνατή επίσης η αύξηση της απόδοσης μέσω της παραγωγής φυτών με μεγαλύτερους κόκκους. Όταν επιτυγχάνεται κάτι τέτοιο, ωστόσο, συνοδεύεται από μείωση των αριθμών. Επιστήμονες στο University of York έλυσαν αυτό το πρόβλημα τροποποιώντας απευθείας την ανάπτυξη του νεαρού, αναπτυσσόμενου σιταριού μέσω της αύξησης της ποσότητας μιας πρωτεΐνης η οποία ελέγχει τους ρυθμούς ανάπτυξης σε φυτά.

Αυτό οδήγησε σε φυτά τα οποία παράγουν σιτάρι μέχρι και 12% μεγαλύτερο από τις συμβατικές ποικιλίες. Σε πειράματα που έγιναν στη Χιλή από το Universidad Austral de Chile διαπιστώθηκε ότι δεν υπήρχε μείωση του αριθμού των κόκκων, οδηγώντας σε αύξηση της απόδοσης.

«Ειδικοί προβλέπουν πως χρειάζεται να αυξήσουμε την παγκόσμια παραγωγή τροφής κατά 50% ως το 2030, προκειμένου να καλύψουμε τη ζήτηση από την αύξηση του πληθυσμού. Οι αρνητικές επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής στις καλλιέργειες το καθιστούν αυτό ακόμα μεγαλύτερη πρόκληση. Ενώ επιστήμονες εργάζονται σκληρά για να αντιμετωπίσουν αυτή την πρόκληση, υπάρχουν ακόμα πολλά πρέπει να γίνουν» είπε ο καθηγητής Σάιμον ΜακΚουΐν-Μέισον, του University of York. «Οι προσπάθειες να αυξηθεί η απόδοση της παραγωγής σιτηρών αποτρέπονται από την προφανή “ανταλλαγή” μεταξύ μεγέθους και αριθμού κόκκων. Αποφασίσαμε να παρακάμψουμε αυτό το πολύπλοκο σύστημα ελέγχου ενισχύοντας το φυσικό σύστημα ανάπτυξης που ελέγχει το μέγεθος των ιστών των φυτών. Το κάναμε αυτό αυξάνοντας τα επίπεδα μιας πρωτεΐνης (expansin) που αποτελεί καθοριστικό παράγοντα της ανάπτυξης στα φυτά. Στοχεύσαμε αυτή την τροποποίηση έτσι ώστε να περιορίζεται στην ανάπτυξη του κόκκου σιταριού, και είμαστε ενθουσιασμένοι με τα αποτελέσματα».

Related posts

Νέα αναβαθμισμένη σειρά φορητών Nitro και Aspire με AMD Ryzen 5000 από την Acer

times1

Η ViewSonic λανσάρει νέες All-in-One Direct View LED οθόνες μεγέθους έως και 216 ίντσες

times1

Πόσιμο νερό από τον αέρα, χάρη σε «έξυπνο» αεροτζέλ

times1

Μετρώντας ελέφαντες από το διάστημα

times1

Επέκταση συνεργασίας των Cosmote-Microsoft με νέες λύσεις cloud για επιχειρήσεις

times1

Τα τέσσερα ζητήματα κυβερνοασφάλειας που θα μας απασχολήσουν το 2021

times1

Leave a Comment